哪些品牌不粘锅安全好用？这个比较试验结果告诉你

  不粘锅作为家庭常用的物品，其质量的好坏会影响消费者使用的体验感。近日，广东省江门市消费者权益保护委员会对不粘锅开展比较试验，结果显示12款不粘锅样品在三项安全指标，以及不粘性、耐磨性、耐碱性检测中，所有样品均符合规定标准要求。

  本次比较试验样品由工作人员以普通消费者的身份，从线款不相同的型号、品牌的商品，涵盖了市场上主流的品牌和类型。购样价格从28.9元/个到269元/个不等。委托第三方检验测试的机构—威凯检测技术有限公司进行仔细的检测，选取了食物接触材料安全项目中风险较高的3项检验测试的项目以及与消费者使用紧密关联的6项性能项目作比较试验。

  在安全性检测中，本次比较试验的12款不粘锅样品的总迁移量-4%乙酸、总迁移量-95%乙醇、重金属（以Pb计）等3个安全项目全部符合要求。

  本次比较试验进行了6项性能检验测试，包含不粘性、耐磨性、耐碱性、手柄温度、温度均匀性和使用体验。其中不粘性、耐磨性、耐碱性三项性能检验测试中，所有样品均符合规定标准要求。

  在手柄温度项目检测中，有3款不粘锅的手柄最高温度不高于50℃，9款不粘锅的手柄温度高于50℃。手柄温度过高的根本原因是手柄所用材质的绝热性能相对差，手柄长度等设计不能起到完全的隔热效果；在温度均匀性项目检测中，有4款不粘锅的温差低于50℃，8款不粘锅的温差高于50℃。锅底温度差值过高的根本原因是不粘锅基体材料较薄，使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。

  对此，江门市消费者权益保护委员会建议消费的人在正规渠道购买不粘锅，选择规模较大、产品质量和服务的品质口碑较好的企业。

  查阅检测报告或证书。选购产品时，消费者可主动向销售人员询问产品的检测报告或证书。并检查不粘表面是否有起皮、起泡、开裂、缩孔等缺陷。

  查看手柄的材质及设计。手柄所用材质，长度的设计会影响隔热效果。选购时，消费者可先了解手柄所用的材质的物理性能，例如导热性等。同时，也应关注手柄的构造是不是真的存在过短或凹凸不平，不利于握持舒适性等情况。另外，手柄支架不应松动、变形或有裂纹。

  注意正确科学使用。一是建议在首次使用锅具前,用含有中性清洁剂的温水和海绵或软性清洁布擦洗并擦干；二是建议翻炒时使用木铲、硅胶铲或其他非金属铲勺，避免用钢丝球擦洗或者用硬物敲击锅具表面，以保护锅体表面；三是建议高温及长时间烹饪时，要注意使用隔热手套；四是注意避开用冷水冲洗热锅,防止出现骤冷骤热情况；五是长时间不使用锅具时,应保持锅体干燥,在通风处保存。

  依法理性维权。若发现购买的不粘锅产品存在严重质量上的问题，应按照“三包”规定及时联系售后客服做维修或退换货。若协商不成，可联系所在地消委会进行投诉维权。若发现买产品为假冒伪劣产品，建议拨打12315、12345热线投诉举报，依法维护自身合法权益。